ゆっくり美人uno ＠Kai House

 　秋葉原にある素敵な場所にて立ち上げのパーティー。

　ゆっくり美人をテーマにしてこれからセミナー＆懇親パーティーのイベントがはじまるというのでそのキックオフパーティーにて。ノヴェッロで乾杯。
　ゆっくり美人を目指して素敵な講師の方々にお話を聞きながら、体によくて、環境保全や被災地支援につながるような食材を活用したお料理もいただき交流するというコンセプト。

　カナッペぐらいなのかしらと思っていたら、３種類のアミューズに、イチジクと木の実をたっぷり使ったサラダ、メインには蝦夷鹿、そして、この日いちばん美味しい！と思ったゴボウとポルチーニを使ったパスタ。

　仕事の合間に抜け出して参加させていただきましたが、素敵なお話に楽しい会話、そして美味しいお食事でとてもよい気分転換をさせていただきました。

　スイーツもいただき、大急ぎで失礼しましたが、セミナーにもぜひ参加させていただきたいな、と思います。

軽井沢

　このところ恒例になっている夏のセミナー＠軽井沢。勉強会の合宿とセミナーがメインなので、あまり軽井沢で過ごした感はなかったものの、この夏、最初の旅行。　
　合宿は軽井沢友愛山荘にて。合宿所みたいなところだと思っていたのですが、少し前までは会員制だったというところで、軽井沢駅からも近くとてもきれいでゆったりとした空間で、何よりもスタッフの方たちのサービスや気遣いがとてもよく、快適な時間を過ごせました。一泊目が民宿だった分、こちらの居心地がとてもよく感じてしまったところもありますが、大勢での宿泊にはお勧めです。

いただいたお夕食。美味しかったです。このときはいただきませんでしたが、友愛オリジナル・ワインは地元のベリーAなどのワインにエチケットをはったようですが、激安なのにびっくり。

　広いお庭。参加したグループのディスカッションはテラスにて。

それ以外は、恒例のユニオンチャーチでのセミナーに参加して、Creative Japan! ～宝の山を掘り起こせ！発想の転換で未来は拓ける～というテーマのパネルディスカッションをうかがいました。バックグラウンドも立場も違うパネリストの方々のお話はおもしろく、特にアマランサスという中南米生まれの雑穀の普及を目指しているお話は興味深かったです。
　

　

　帰る前に立ち寄ったKastanieのローストチキン・ランチ。かなりのボリュームでした。丸焼きされているチキンがカットされて出てくるのですが美味しかったです。かなり待たされたのが難点でしたが・・・。

朝夕は涼しいものの日中は暑く、特に軽井沢駅周辺の人混みや雰囲気はあまり東京と大差ないものの、別荘地や、中軽井沢など少し離れると緑に癒され、軽井沢らしい時間は短かめだったとはいえ、楽しい２泊３日でした。

今回は２泊。

お米と糀＠銀座紙パルプ会館

お米をテーマにした勉強会に参加。銀座ファームエイドとのコラボ企画。

　お米そのものは実はあまりいただかないものの、米粉でつくったパンやスイーツは興味があり、それぞれ異なったバックグラウンドのパネラーの方々のお話はとても参考になりました。米粉を使うとしっとり、もっちりした感じになるものとばかり思っていましたが、かりっとした感じに仕上げることもでき、本当にいろいろなお料理に使えることに目からうろこ、でした。米粉があれば小麦粉も片栗粉もいらなくなってしまうとか。カスタードクリームやホワイトソースも簡単に作れてしまうそう。まずは米粉を買わなければですが、作ってみたいな、と思いました。

　　
　お話だけでなく、米粉スイーツなどの試食も。かまぼこをいれたケーク・サレにかりん糖、糀ドリンクの「神社エール」、それにライスクリーム。ネーミングも楽しく、新しい食感やお米の甘みにびっくりでした。甘酒は苦手だったのですが、糀ドリンクはもっとさっぱりした感じ。普通の甘酒は、酒粕に砂糖を加えて作っているそう。糀ドリンクはお米の甘さだけ。栄養価も高く、お肌にもよいそうです。ライスクリームというのも珍しく、ちょっと不思議な食感で美味しかったです。

　お米でつくった袋。実は、お米、食べる以外にもいろいろな形で使われているそうです。お米についていろいろと学ぶことができて、お米に対する興味もわいてきました。うちでキッチンにそのまま置き去りにされているお米をまずは使うところが始めないと。。。

勉強会＠東日本震災応援プラザ

銀座にこんな場所ができていたとは知りませんでした。東急不動産のビルで期間限定で震災復興、支援のために開放されているスペースだそう。被災地の写真がパネルになってたくさん展示されています。

　こちらでの勉強会に参加。3月は何かとイベントが多い時期で、特に後半は集中するのか、いろいろありました。でも、やはりこのタイミング、震災についての勉強会はやはり優先して出席したいと思い、参加させていただきました。

　講師の方々からのプレゼンテーション、そしてパネルディスカッション、続いて交流会という充実した会でした。テーマは、「被災地の作業再生、雇用創出～明日にかける橋」。優秀で素晴らしい経歴の各界の方々でした。立場やアプローチは異なっても、被災地の復興に向けた情熱という共通の思いの中、データなど数値的な分析から、現場での生の声まで、いろいろなお話を伺えて貴重な機会でした。特に、共益投資というまったくこれまで知らなかった概念について知ることができたり、情報をつなげることの重要さを再認識できたり。確かに今回被害が甚大だった地域は、もともと過疎化等の問題を抱えていた地域。神戸とはまったく違うのだということをあらためて感じました。緊急援助的な時期を過ぎた段階で、どうしても東京にいると風化しがちな震災の被害や記憶を、こういう形でしっかりととどめ、そして自分のできる形で何か協力していく、ということを考えていきたいなと思いました。

　この東日本震災応援プラザは、被災地の物産販売マルシェになっていて、加工食品を中心として被災地の方が作られた小物など、様々なものが販売されています。東北とは違うレベルで今も大変な苦労をされている福島や、福島の周辺ということで風評被害に悩んでいる地域を含め、自分ができることは何か、見つめ直したいな、と思います。

勉強会、Ghungroo Minamiaoyama & East is East, Home Party＠南青山

グーグルにいらした辻野さんが講師の勉強会に出席。ソニー、グーグルでの経験、現在経営されているアレックスという会社のコンセプトなど、グローバル化したIT社会の２１世紀型の既存概念から一歩進んだビジネス、マネジメント、震災という誰もがショックを受けた昨年、今後の日本をいかに世界にアピールしていくか。クラウドなど専門的なことがテーマかと思ってちょっと腰が引けていたのですが、幅広い内容でとても勉強になりました。他がやっていないことをやる「モルモット精神」、リスクをチャンスととらえてチャレンジしていくなど、まさに時代を引っ張っている方の勢いを感じました。さすが、有名な方が講師だったので、勉強会も満席でした。

　その後、インド料理食べに行きましょう、とゴングルへ。ずいぶん前、すぐ斜めあたりにあった時に行ったことがあるインド料理でしたが、美味しかったです。同じ経営のワイン・カフェが上階にあって、こちらにはタイ、チュニジア、イスラエルなどちょっと珍しいワインがラインナップ。というか、普通のワインはあまり置いていなかったです。East is Eastという店名だけあって、「東」のものが中心なのかも。おつまみなどはインド料理のメニューでも注文できて、おもしろいワインを気軽に楽しむには落ち着けてよいところです。

　さらに南青山でHome Partyがあるということでこちらに移動。かなり大混雑でしたが、遅い時間からだったのでピークは過ぎていました。普通のマンションの一室にこれだけ人がはいるというのもすごい・・・という感じでした。

　急に勉強会に出席することにしたら、なんだかあちこち南青山をハシゴした１日でした。