マギーオーブンマジック

　ネスレのイベントレポーターに参加中です。

　マギー オーブンマジックの体験イベント。

　
　マギーオーブンマジックは、この３月から日本で新発売になった商品で、様々なスパイスがひとつの袋にまとまって、それに付属している専用のオーブン用耐熱パックに素材とともにいれてオーブンで２００度、３０分焼くだけ！というシンプルさで、美味しいローストチキンなどができあがってしまうというもの。

　そんな簡単にできてしまうの？と思うのですがまさにイベントではそれを体験。

　最初は、ご近所のイタリアン、アクア・パッツァの日高シェフによるデモンストレーション。最初のうちはあまりの近さにちょっと緊張気味だったシェフ。ある意味、あまりにも簡単にできてしまうため、シェフのせっかくのテクニックやセンスがみせにくいところも緊張のもとだったのかもしれませんが、それほど、簡単。

　適当に切った材料をいれて、スパイスをいれて、袋をとじ、穴をあけてオーブンへ。本当にシンプルです。基本のローストチキンに加え、日高シェフ考案のパエリア、ミートソースも同じような行程で作っていただきました。さらに、「魔法の３０分」というオーブンにいれている時間で、シェフお得意イタリアン・メニューで、パンツァネッラにコーヒーのグラニテまで作っていただき、それでも３０分には時間が余ってしまうというところにびっくり。

　


　デモのあとは、調理実習。各テーブルで、ローストチキンとパエリア、パンツァネッラの３品を。とにかくアッという間でした。オーブンにいれている時間にテーブルセッティングもできてしまうし、オーブンの中で美味しそうに焼きあがっていくのが楽しみでした。

その後、お待ちかねの試食。かなりボリュームがあります。スパイスがしっかり効いているので、塩・コショウなど一切なしで大丈夫です。むしろ、薄味好みなので、もう少し具材を増やして味を薄めにしたほうが好みかも。特に、お野菜の量を増やすとよさそうです。
　お鍋もフライパンも使わず、しかも袋にいれるので、オーブン内も汚れずあらいモノが少ないところも魅力。

　一袋で６人前は十分にできてしまうので、パーティーなどで活躍しそうです。アレンジレシピもぜい試してみたいですがまずはオーソドックスにローストチキンか、お肉の種類を変えてローストを作ってみたいお思います。

　楽しく美味しいイベントでした。お土産もたっぷりいただきました♪　アクア・パッツァにもまた伺わねば。

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スリランカカレーナイト☆ ＠ハローレジデンス

スリランカ人シェフThilakさんの作るスリランカカレーを楽しむ会。

　もう、エントランスのあたりからカレーのよい香りが。チキンカレー、ほうれん草カレー、蓮カレーにシーフードカレー。スリランカカレーは、結構スープっぽい感じで、南インドに近い感じでした。辛さはマイルド。唯一スパイシーだったのはニンジンのサラダでした。ナンやフォッカッチャと一緒に楽しみました。

 　Thilakさんはこれからまたホテルか大使館でのお仕事につかれるということで、お料理をいただける機会はなかなかなくなってしまいそうですが、こちらでのパーティーは別の方のお料理で続けるそう。ご近所で気軽に参加できる集まり、次回も楽しみです。

うちのごはん できたてMy Deli

  キッコーマンのモニターに参加中です。

  キッコーマンキッコーマン「うちのごはん　できたてＭｙ Ｄｅｌｉ」｣を２種類お試し。

仕事で遅くなって帰ってくると、お料理は結構億劫。でも、出来合いのお惣菜じゃないものが食べたい、と思うときも。そんなとき、お野菜をたっぷりとれる「キッコーマン「うちのごはん　できたてＭｙ Ｄｅｌｉ」」はお勧めです。常備しておいて、必要なお野菜などだけ買ってくれば、３分でおいしいごはんが。サイズもちょうどよく、パッケージもかわいく、そのままテーブルに持っていくのもあり、です。 　今回はお豆腐とナスでつくる２品をお試し。お豆腐は包丁要らずなので、早速作ってみました。崩していれて、レンジへ。後片付けもあっという間で、疲れているときこそ、体にやさしいお食事を手軽にとれるのは本当にうれしいです。 　シンプルパスタや、これからの時期であれば、おそうめんなどにあわせていただくとバランスも良い感じです。冷凍ごはんなどに、というのも、もちろんぴったり。お豆腐だけだとお野菜の不足が気になるので、大根の葉も加えて作ってみました。もともと薄味なのでさらに薄くはなりますが、薄味好みなので問題なし。よりヘルシー感が増して、満足でした。   今回ちょうどナスが切れてしまったので、ナスではなく冷蔵庫にある別のお野菜で作ってみることに。肉味噌にはキャベツもあいそうだったので、キャベツをザク切りにしてみたら、これがまたぴったり。結構ピリ辛なので、お野菜たっぷり目が正解でした。本当に簡単にアレンジができてしまいます。余ったお豆腐を使ってみてもまたよかったです。今回はオフィスへのお弁当のプラスαに持参してみました。 「使ってもらったちん♪」では、できたてMy Deliをお試しした方、お気に入りの方たちのブログを読むことができます。ここからも、こんな一工夫ができるのね、というアイディアも。 一工夫でさらに美味しく、ヘルシーな、できたてのデリをおうちで気軽に楽しめます。

ル・プティ・トノー 虎ノ門店

　ランチにはたまに伺いますが夜は久々。メニューがかなり変わった感じでした。夜はランチと違い、がらがら・・・。

　ビストロの割にがっつりではなく、ちょっと物足りない感じ。しかも、本日のパスタのオーダーの際に、オススメといってトリュフを使ったものを強く勧められ、でも、明らかにもうひとつのほうをオーダーしたのに、結局そのパスタが運ばれてきたり。

　ミスは明らかにお店側なのに、お値段は一緒でいいのにぐらいの若干捨て台詞をいわれたのはちょっと感じが悪く、残念でした。虎ノ門店はもう夜には使わないかな・・・。

Birthday Home Party with Korean dishes

　お誕生日お祝いの会。お料理は韓国料理が中心。大葉のたっぷり入ったヘルシーちぢみ、ジャガイモをすり下ろしたちぢみ、韓国ノリにキムチ。

　がっつりお肉もいただきました。お庭でとれた新鮮な葉物もたっぷりいただいて、満腹。サムゲタンまでたどりつけなかったのは残念でしたが、また次回、寒い時期にいただきたいです。

Osteria Totto

　西麻布のオステリア・トット。ずいぶん以前にパーティーで伺って以来、ご案内がきて、久々に伺うことに。

　MONACAとのコラボ企画ということで、ロンバルディア州のワイナリー、ラトラヴァリーナ社のオーナーStefano氏を迎え、ロンバルディアのワインと郷土料理を楽しむ会。

　到着して早速スパークリングをいただき、その後、白、赤と。
　

　こちらは、以前パーティーでもお料理が美味しかったのが印象的。

　とにかくアンティパストから種類も量もたっぷり、でした。

　チーズがとろーりと美味しかったです。
　大好きな白アスパラガスも。

　このほか、カボチャのラビオリ、ミラノ風カツレツなど、とにかく次から次へとお料理が並びました。

　グルメな常連の方々やそのお友達という楽しいメンバーの方々と美味しいものをたっぷり楽しみました。

ＶＯ５ 雨の日のスタイルプロテクト

　サンスター様のモニターに参加中です。ＶＯ５　雨の日のスタイルプロテクト
サンスターVO５から発売されているスタイリング剤、髪の湿気ガード「VO５ 雨の日のスタイルプロテクト」。湿気が毛髪内部に入り込むと、髪の形を保つ「水素結合」を切断しヘアスタイルを崩してしまうので、髪表面を湿気を通さない成分でコートしてくれるという優れもの。まさに、これからの梅雨のシーズンに大活躍しそうな商品です。

　早速、使ってみました。いつもどおりツヤ出し用のオイルをオンした後、髪全体にまんべんなく吹きかけるだけ。2種類のラインナップで、湿気が多いと広がってしまう「広がる髪用」と、「ぺしゃんこになる髪用」と、髪質で選べます。広がってしまうのが悩みなので、広がる髪用を雨の日に使ってみたら、確かにヘアスタイルが崩れずまとまって、湿気も気になりません。ぺしゃんこになる髪用のほうは、固まらずにふわっとした感じに。 　

　これからの時期、手放せない一品になりそうです。

ブノワ

久々に青山のビストロ、Benoitに。

　ブノワでは、日曜日の夜だけ、8000円以上のボトルワインが半額になるというサービスがあるということで、定期的にお食事会をされているお友達からのお誘い。

　まずは、シャンパーニュ。もともとバカラでボトルができていたというVranken。今はバカラではないそうですが、確かにカットが特徴的でした。爽やかだけれどしっかりもしているということで、ハチミツのような色と味わいがあり、美味しかったです。

その後は、白、赤と結構ボトルはあきました。なんといっても、ワインに詳しいメンバーばかりの集まりだったので、ワインのセレクトはお任せ。ブルゴーニュが中心。ちょっと珍しい感じの白でしたが、美味しかったです。お料理は、プリフィックスのコースからかなりのボリュームのブノワ・サラダをアントレに。フォアグラに砂肝、ベーコンも。

　お隣の方が召し上がったメインのエイ。エイはアラカルトだったので、プリフィックス組はこの日のオススメだったウサギが多く、私もウサギを。ニンジンが添えられていて、ウサギだからニンジンね、と盛り上がっていました。

デザートはショコラとキャラメルのブノワ風。しっかり美味しくいただきました。

最後にグラスで追加された方のものをちょっと味見をさせていただいたものも含めて、ワインもしっかりとかなりいただいてしまいました。普段は１万円前後のワインをボトルで次々空けられるということはないので・・・。今月の食材のアーティチョークを使ったものも美味しそうで、また、グルメメンバーのお仲間で誘っていただくときには、いろいろ試してみたいと思います。

神楽坂でいい音楽を愉しむ会 Vol.3

前回、チェロの演奏を楽しませていただいた会。今回は、三浦章宏さんのヴァイオリンを楽しみました。

　バッハの無伴奏パルティータ1番と無伴奏ソナタ3番、という結構上級者向けの曲。オーケストラの伴奏にあたる部分もすべてソロで弾きこなしてしまう、というすごい曲なのだそうで、素晴らしい演奏でした。30分もの間、演奏し続けるというのもすごいです。一軒家の不思議なスペースですが、こじんまりとしているので、本当にこんな近くで迫力のある熱演を聴ける機会というのはなかなかないと思います。

　その後は、交流会。さらにこの日はお楽しみがプラスであって、サロンの2階で、奥様のヴィオラとでご夫婦での演奏もしていただきました。こちらは、クライスラーの愛の喜びと愛の悲しみ。お二人の掛け合いも楽しく、もちろん、本来の演奏は素晴らしかったといはいえ、アットホームな雰囲気だったのでこちらのほうが個人的にはよかったかも。

　もうちょっとクラシックを勉強しなければ・・・と反省もしつつ、こういう機会にまた参加させていただこうと思いました。

三郎酒場

 　ZEST恵比寿のクロージングパーティーに行ってみるつもりが、開始時間前から長蛇の列と聞き、こんな遅れていって合流できるのかしら…と不安に思っていたら、結局は、２軒目からの合流に。

　
　以前、スペインバルだったところにできた三郎酒場に行ってみることに。ポルトガルの軽めの赤でまずは乾杯。サルシッチャと白インゲンは結構ボリュームがありました。パンが美味しくて、ブルスケッタにはサーモンとクリームチーズがたっぷり。

　エビとルッコラのクリームパスタもボリュームがすごいのでおなかがいっぱいに。

今月のお勧めのバローロ。このお店のすごいところは、棚から選んだワインの酒屋さんの小売価格＋５００円でお店でいただけるところ。このバローロは特別価格だったのでかなりお得感がありました。

　気軽に飲んで食べるのにいい感じのお店です。

Party at Legato

レガートで行われたパーティーに参加。

　ベリーダンスのショーあり、ライブ演奏あり、で楽しい会でした。

Early Summer Party

毎年この時期の恒例イベント、英国留学時代のAlumniのパーティー。

　なんだかすごいお天気でしたが、夕方から雨があがって、少なくともご挨拶などスピーチの間だけはガーデンも使えてよかったです。その後、ぱらついてきたこともあり、中にはいって、お食事。そして、いつもどおり、ボートレースの鑑賞。今年はすごいアクシデントがあったというのは見始めてから聞いたのですが、突如、ゴール付近で川を泳いでレースを妨害する男性が現れ、レースが一時中止に。すごい集中力で取り組んできているのに、こんな途中で仕切り直しになってしまった選手たちには本当にかわいそうですが、前代未聞の事態には驚きました。それにしても、あんなに寒そうな川に何で入る気がするのか・・・。単に目立ちたいだけだったのでしょうか。

　久しぶりの再会もあり、楽しい会でした。

Wine Home Party@ Acty汐留

  この頃、マンションのパーティールームなどでのワイン会によく伺っています。急にお誘いいただき、伺ったこちらもまた東京タワーがすぐ近くに見えて素敵な眺望。

  スパークリングで乾杯し、ワインをいただきつつ、チーズやパスタなどを楽しみました。

Osteria Bar via Poca Poca

　最近、新規開拓が進んでいます。先日行ったネオ・ビストロの横にあるオステリア・バル・ヴィア・ポカポカ。

　エミリア・ロマーニャ州とフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州に特化したというちょっと珍しいところ。

　Jackpotでお食事を済ませてから伺ってしまったので、カプチーノとデザートのみでしたが、いろいろとこだわりがあるようで、お料理のレベルも高そうです。カプチーノにはイルカが。ちょっと太めですが（それとも鯨？？？）、かわいかったです。

　　　レアチーズのアイスが入ったクレープは季節のフルーツがたっぷりで、ボリュームも。一切れいただいたシナモン、クローブ、カイエンペッパーなどのスパイスがたっぷり入ったケーキ、パンパパートも初めてのお味。

　お食事利用でも、バールで一杯でも、カフェとしても、いろいろと重宝しそうなお店です。

恵比寿 Thilak Kitchen Home Party

　恵比寿のお料理教室もやっているマンションでのホームパーティー。スリランカ人シェフのThilakさんのつくるカナッペは美味しくてしかも美しいです。今回は、参加人数が前回よりもずっと少なかったこともあり、たっぷりいただけました。

　参加者の方が同じマンションの上の階にお住まい＆会社があるということで、そちらで最後に一杯ごちそうになりました。広いテラスがとても気持ちよく、のんびりと過ごせました。

　今度、お料理教室にも機会があれば参加してみたいと思います。