小布施ワイナリー

　小布施ワイナリーの葡萄摘みに参加。

　小さなワイナリーですが、ワインの評価も高く、最近話題のところ。

　ぶどう狩り、ではなく。ワインを作るための作業に参加、体験させていただくという感じ。

　心配したお天気もよくなってきて、気持ちよかったです。


　まずは、収穫の仕方について説明を受けました。上のほうになっているものは酸味が強すぎるため収穫せず、枯れてしまっている部分は切って捨ててしまいます。


　今回の収穫は、カヴェルネ・ソヴィニヨン。２箇所の畑が対象。


　慣れてくると結構ペースも早く、大勢だったのもあり作業完了。楽しかったです。摘み取りしながら、お味見も。


　合間の休憩では、おやきやスモークチーズ、お漬物とともに、もちろんワインを！


　前日から準備されていたスモークされたソーセージ。お外で食べるので余計においしく盛り上がりました。


　近くにはリンゴも。本当にたわわに実っていました。


　こちらはバルベーラという別の品種。

　その後、ワイナリーに戻り、醸造体験もさせていただきました。今回収穫されたブドウがワインになるのは２年後。作業にかかわると愛着もわきます。

　参加している方々はブドウの木のオーナーをされていたり、あちこちのワイナリーをめぐっている方も多かったようです。

　また来年も参加してみたいと思います。